Ana Yemekler

Jing jiang rousi

PEKIN, ÇIN

—

Jing jiang rousi, ince şeritler halinde kesilen domuz etinin tatlı fasulye sosuyla sotelenip tofu yapraklarına sarılarak yenildiği bir Pekin yemeğidir. Adı "Pekin sosunda domuz şeritleri" anlamına gelir. Domuz eti yumurta akı ve nişastayla hafifçe kaplanıp yağda kısa süre çevrilir. Ardından tatlı fasulye sosu, şeker ve şarapla parlak bir sos haline getirilir. Et, ince kıyılmış taze soğan yatağının üzerine konur. Yiyen kişi eti ve soğanı ince kurutulmuş tofu yaprağına sararak yer. Sunumu Pekin ördeğini andırır ve ondan daha uygun fiyatlı bir benzer sayılır. Pekin ev ve lokanta mutfağının klasiklerindendir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Pekin Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/beijing/jing-jiang-rousi

Keşfet