Ana Yemekler
Salanga
ÇAD
Salanga, Çad Gölü ve Şari Nehri'nde yakalanan küçük balıkların tütsülenip kurutulmasıyla elde edilen ve Çad mutfağında yaygın kullanılan bir balık ürünüdür. Balıkçılık, Çad Gölü çevresinde yaşayan toplulukların en önemli geçim kaynaklarındandır. Balıklar güneşte ya da tütsüde kurutularak uzun süre saklanabilir hâle getirilir. Pazarlarda satılan salanga, bamya ve fıstık soslarına katılarak pişirilir. Boule adı verilen darı ya da sorgum lapasıyla birlikte yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Yer fıstığı
- Balık
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/chad/salanga
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
