Ana Yemekler

Sarmi

Name: Sarmi
Cuisine: Bulgaristan
Ingredients: Turşu lahana veya asma yaprağı; kıyma; pirinç; kuru soğan; kırmızı toz biber; çubuk otu; karabiber; ayçiçek yağı; tuz; yoğurt

BULGARISTAN

—

Glutensiz

Sarmi, turşu lahana ya da asma yapraklarının kıyma ve pirinç harcıyla sarılarak pişirilmesiyle hazırlanan bir Bulgar yemeğidir. Adı Türkçedeki sarma sözcüğünden gelir. Kışın kiselo zele denen turşu lahana yaprağıyla, yazın ise asma yaprağıyla yapılır. Harçta kıyma, pirinç, soğan, kırmızı toz biber ve çubuk otu bulunur. Yapraklar küçük rulolar halinde sarılıp tencereye sıkıca dizilir. Üzerine su eklenerek kısık ateşte uzun süre pişirilir. Noel arifesinde yapılan etsiz çeşidi, pirinç ve sebzeyle hazırlanır. Üzerine yoğurt dökülerek sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Bulgaristan Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/bulgaria/sarmi

Keşfet