Kubo Zushi

Özellikle suşi ve sashimide çağdaş etkilerden uzak, gerçekten özgün ve klasik bir Japon yemek deneyimi arayanlar için Kubo Zushi mükemmel bir adrestir ve MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Vila Madalena'nın konut bölgesinde sade bir dekor içinde şef Sergio Kubo, yıllar içinde ustalaştığı edomae suşi geleneğini sürdürür. Malzemelerin yüksek kalitesi ton balığı tartarı, somon yumurtalı tartar, tobiko ve bıldırcın yumurtası sarısıyla hazırlanan tabaklarda ve çeşitli kombinasyonlarda açıkça hissedilir. Restoran üç bölüme ayrılır ama evin kalbi, misafirlerin şeflerin ustalığını izleyip takdir ettiği suşi barıdır. Çocuklar için çekici bir oyun alanı bile vardır.