Ana Yemekler

Nabeyaki udon

JAPONYA

—

Nabeyaki udon, udon eriştelerinin tek kişilik toprak güveçte tavuk, yumurta, tempura ve sebzelerle birlikte pişirildiği bir Japon kış yemeğidir. Adı "tencerede pişirilmiş udon" anlamına gelir. Güveç doğrudan ateşten sofraya getirildiği için yemek uzun süre sıcak kalır. Dashi, soya sosu ve mirinle hafif bir çorba hazırlanır. Udon erişteleri tek kişilik toprak güvece konur ve üzerine çorba dökülür. Tavuk parçaları, shiitake mantarı, kamaboko ve ıspanak eklenerek güveç kaynatılır. Ortasına bir yumurta kırılır ve kapak kapatılarak yumurta hafifçe pişirilir. Servis öncesinde üzerine karides tempurası ve taze soğan konur.

Köken

Nereden gelir

Japonya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Balık
Kabuklu deniz ürünü
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/japan/nabeyaki-udon

Keşfet