A Baianeira

Latin Amerika'nın en büyük Avrupa sanatı koleksiyonunu barındıran simge yapı MASP'ın ikinci bodrum katındaki bu canlı restoran, Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Minas Gerais'te Bahia sınırına yakın Almenara'dan gelen şef Manuelle Ferraz, Barra Funda'daki ilk Baianeira'nın başarısından sonra bu ikinci adresi yönetir; restoranın adı da Bahia'dan gelir. Brezilya'nın dört bir yanından el yapımı objelerle süslenmiş rahat ve sade ortamda, geleneksel yemekler güçlü teknik ve incelikle yeniden yorumlanır. Başlangıç için şefin mesleğe ilk adım attığından beri yaptığı pão de queijo, ana yemek olarak da ağır ateşte pişmiş etle sunulan baião de dois önerilir. Tatlılara mutlaka yer bırakılmalıdır; günlük özel yemekler de vardır.