Flaman usulü yahni

Flaman usulü yahni, sığır etinin koyu bira, soğan ve baharatlı ekmekle uzun süre pişirildiği bir Belçika yemeğidir. Flamancada stoofvlees ya da stoverij adıyla bilinir. Belçika'nın en sevilen ev ve lokanta yemeklerinden biridir. Sığır eti küp doğranıp tereyağında kızartılır. Bol soğan karamelize edilir ve ete eklenir. Koyu ya da kırmızı Flaman birası, defne yaprağı ve kekik eklenir. Üzerine hardal sürülmüş bir dilim ekmek ya da speculoos konarak sos koyulaştırılır ve saatlerce pişirilir. Patates kızartmasıyla birlikte, sosa batırılarak yenir.