Wirtshaus im Dorfhotel Mayer

1854'ten beri aynı ailenin elinde olan Sankt Martin am Grimming'deki bu Michelin Bib Gourmand ödüllü han, bugün yedinci kuşaktan sertifikalı sommelier Lisa Mayer'in yönetimindedir; mutfakta eşi Stefan Ell-Mayer çalışır. İki ya da üç haftada bir değişen mevsimlik bir alakart menü vardır: geleneksel et suyu çorbası, dana tartar, Riesling'li coq au vin ya da ayran, beurre blanc, karnabahar, fıstık ve safranla altın alabalık buna örnektir. Daha modern bir deneyim için dört ile altı tabaklık sürpriz menü sunulur. Konaklama da mümkündür.