Ana Yemekler

Bauernschmaus

SALZBURG, AVUSTURYA

—

Bauernschmaus, fırında domuz eti, füme et ve sosislerin lahana turşusu ve ekmek köftesiyle aynı tabakta sunulduğu bir Salzburg ve Yukarı Avusturya yemeğidir. Adı "çiftçi şöleni" anlamına gelir. Çiftlik evlerinde hasat ve kesim zamanı kalabalık sofralar için hazırlanan bolluk yemeğidir. Domuz omzu kimyon ve sarımsakla ovulup fırında kızartılır. Füme domuz eti ve sosisler haşlanır. Lahana turşusu kimyon ve domuz yağıyla pişirilir. Ekmek ya da patates köfteleri haşlanır. Tüm etler lahana ve köftelerle büyük bir tabakta kızartma sosu dökülerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Salzburg Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/salzburg/bauernschmaus

Keşfet