Ana Yemekler

Saumagen

PFALZ, ALMANYA

—

Saumagen, domuz midesinin et, patates ve baharatlarla doldurulup pişirildiği bir Pfalz yemeğidir. Eski Şansölye Helmut Kohl'ün devlet konuklarına ikram etmesiyle ünlenmiştir. Domuz eti, sosis hamuru, küp doğranmış patates ve havuç karıştırılır. Mercanköşk, muskat ve karabiberle tatlandırılır. Karışım temizlenmiş domuz midesine doldurulur. Sıcak suda saatlerce pişirilir. Kalın dilimler halinde kesilip tavada kızartılır. Lahana turşusu ve patates püresiyle sunulur.

Köken

Nereden gelir

Almanya Ülke rehberi

Pfalz Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/germany/palatinate/saumagen

Keşfet