1MICHELIN
Avusturya mutfağı
Loibnerhof
Unterloiben, Dürnstein (Wachau), Aşağı Avusturya (Wachau)
Kayısılı
MeşhurTafelspitz
€€
Tatlılar
Buchteln
AVUSTURYA
Görsel Temsilidir
Buchteln, erik ezmesiyle doldurulan mayalı çöreklerin bir kalıpta birbirine yaslanarak fırınlandığı bir Avusturya tatlısıdır. Bohemya kökenlidir ve Viyana mutfağında geleneksel bir tatlı haline gelmiştir. Viyana'daki eski Café Hawelka'nın sıcak Buchteln ikramı bilinen bir gelenektir. Hamur süt, maya, yumurta sarısı, tereyağı ve şekerle yoğrulup mayalanır. Hamur kareler halinde kesilip ortalarına erik ezmesi konur ve köşeler kapatılır. Çörekler eritilmiş tereyağına batırılıp kalıba sık dizilir. Tekrar mayalandıktan sonra fırında altın rengi olana dek pişirilir. Pudra şekeri serpilip vanilyalı sosla servis edilir.
Nerede yenir
En iyi Buchteln nerede yenir?
Buchteln denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/buchteln
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
