Centauro

Bir zamanlar küçük bir otel olan dönüştürülmüş eski bir konaktaki Centauro, genç Kolombiyalı şef Aris Pabón'un bir Michelin yıldızlı restoranıdır. Kokteyl barı ve şarap mahzeninin yanında eski otel odaları yemek salonu olarak kullanılır. Dört ya da sekiz tabaklık çağdaş tadım menüsü sunulur; imza tabağı, oyunbaz bir adla servis edilen meunière soslu karidestir. Craft biralar, şarap seçkisi ve özgün kokteyller de vardır.