Ana Yemekler

Mantu

Name: Mantu
Cuisine: Afganistan
Ingredients: Un; su; tuz; kıyma; kuru soğan; karabiber; kişniş; süzme yoğurt; sarımsak; kırmızı mercimek; domates salçası; kuru nane; pul biber

KABIL, AFGANISTAN

—

Domuz eti içermez

Mantu, ince hamurun soğanlı kıymayla doldurulup buharda pişirildiği ve yoğurt ile mercimek sosuyla servis edildiği bir Afgan yemeğidir. Orta Asya'dan gelen mantı geleneğinin Afganistan'daki yorumudur. Bayramlarda ve konuk ağırlamada sıkça hazırlanır. Kıyma bol doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırılır. İnce hamur kareler halinde kesilip harçla doldurulur ve bohça gibi kapatılır. Mantular çok katlı bir buharlıkta pişirilir. Tabağa sarımsaklı yoğurt yayılır ve mantular üzerine dizilir. Üzerine domatesli mercimek sosu, kuru nane ve pul biber serpilerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Afganistan Ülke rehberi

Kabil Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/afghanistan/kabil/mantu

Keşfet