Dì Hoa (Hòa Cường)

30 yılı aşkın süredir bir karı-koca ekibinin işlettiği Dì Hoa, çeşitli malzemelerle Đà Nẵng usulü kuru (khô) ve ıslak (ướt) pirinç kâğıdı atıştırmalıkları sunar; mekân MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Sıklıkla 'Vietnam pizzası' olarak anılan khô trứng öne çıkar: bıldırcın yumurtası, pâté, domuz yünü ve arpacık soğanıyla kaplanan ince sarı pirinç kâğıdı çıtırlaşana kadar ızgarada pişirilir. Balık sosu, şeker ve acı biberle yeşil mangodan yapılan iştah açıcı xoài mắm canlı bir denge sunar. Yardımcı fotoğraflı menüsüyle harika bir duraktır.