Başlangıçlar

Thịt đông

HANOI, VIETNAM

—

Glutensiz

Thịt đông, domuz paçası ve etinin kaynatılıp jöle içinde soğutulduğu bir Kuzey Vietnam Tet yemeğidir. Kuzeyin soğuk kışında jölenin kendiliğinden katılaşmasıyla doğmuş bir yemektir. Domuz paçası, kulak ve eti balık sosu ve karabiberle uzun süre kaynatılır. Kulak mantarı eklenir. Et ve suyu küçük kâselere dökülüp soğutulur. Paçadaki kolajen suyu berrak bir jöleye dönüştürür. Turşu arpacık soğan ve bánh chưng ile yenir. Tet'in soğuk başlangıçlarından biridir.

Köken

Nereden gelir

Vietnam Ülke rehberi

Hanoi Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/vietnam/hanoi/thit-dong

Keşfet