Başlangıçlar

Suanla tang

SICHUAN, ÇIN

—

Suanla tang, sirke ve karabiberle ekşi ve acı bir tada kavuşturulan koyu bir Çin çorbasıdır. Adı "ekşi acı çorba" anlamına gelir. Sichuan ve Kuzey Çin'de yaygındır. Et suyuna ince şeritler halinde tofu, bambu filizi, kulak mantarı ve domuz eti eklenir. Çorba nişastayla koyulaştırılır. Acılığı kırmızı biberden değil bol beyaz biberden gelir. Ekşiliği siyah sirkeden sağlanır. Son olarak çırpılmış yumurta ince iplikler halinde dökülür.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Sichuan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/sichuan/suanla-tang

Keşfet