Ana Yemekler
North Carolina barbecue
KUZEY CAROLINA, ABD
Görsel Temsilidir
North Carolina barbecue, domuz etinin odun ateşinde saatlerce tütsülenip kıyılarak sirkeli sosla sunulduğu bir Güney barbekü geleneğidir. Eyaletin doğusunda bütün domuz pişirilir ve sos yalnızca sirke, acı biber ve tuzdan oluşur. Batıdaki Lexington usulünde ise domuz omzu kullanılır ve sosa ketçap eklenir. Et, meşe ya da ceviz ağacı ateşinin dumanında yavaşça pişirilir. Pişen et elle didiklenir ya da bıçakla kıyılır. Sirkeli sos etin üzerine dökülür. Lahana salatası, hushpuppies ve sandviç ekmeğiyle servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/north-carolina/north-carolina-barbecue
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
