Yan Lezzetler ve Salatalar

Pide Ekmeği

ANADOLU GENELI

—

Pofuduk dokusu ve üzerine serpilen çörek otuyla bilinen, özellikle Ramazan aylarında sofraların vazgeçilmezi olan geleneksel bir ekmek çeşididir. Hamurun mayalanma süresi, ekmeğin pofuduk dokusunu belirleyen en önemli faktördür. Fırında yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi, dışının hafifçe kızarırken içinin yumuşak kalmasını sağlar. Türkiye'nin dört bir yanında fırınlarda hazırlanan pide ekmeği, Ramazan'da iftar sofralarının simgesi haline gelmiştir. Birçok yemeğin yanında da tercih edilmesi, onu günlük tüketimin de bir parçası yapar. Sıcak fırından çıktığı anda tüketilmesi en lezzetli hali olarak kabul edilir. Ramazan pidesi, üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ya da çörek otu serpilerek pişirilir. İftar saatinden önce fırınların önünde uzun kuyruklar oluşması, Ramazan aylarının tanıdık görüntülerindendir.

Köken

Nereden gelir

Türkiye Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/pide-ekmegi

Keşfet