Ana Yemekler

Lahana Sarması

ANADOLU GENELI

—

Lahana sarması, haşlanarak yumuşatılan lahana yapraklarının kıymalı ve pirinçli harçla sarılıp tencerede pişirilmesiyle hazırlanan bir kış yemeğidir. Yapraklar kalın damarları alındıktan sonra küçük parçalara bölünür. Harç kıyma, pirinç, soğan, salça ve baharatlardan hazırlanır. Sarmalar tencereye sıkıca dizilir ve üzerine salçalı su eklenerek pişirilir. Karadeniz'de kara lahana ile yapılan versiyonu da çok yaygındır. Yanında sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis edilir. Lahana yaprakları kaynar suda haşlanarak ya da dondurularak yumuşatılır ve kolay sarılır hale getirilir. Etsiz olarak zeytinyağıyla ve pirinçle yapılan çeşitleri de vardır.

Köken

Nereden gelir

Türkiye Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/lahana-sarmasi

Keşfet