Ayvalık Tostu

Ayvalık tostu, özel tost ekmeğinin arasına sucuk, kaşar, salam, domates ve turşu gibi pek çok malzeme konularak ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir tosttur. Bol malzemesiyle sıradan tosttan çok daha doyurucudur. Ekmek arasına genellikle mayonez ve ketçap da sürülür. Balıkesir'in Ayvalık ilçesiyle özdeşleşmiş ve ilçenin yaz turizminin simgelerinden biri olmuştur. Yaz aylarında Ayvalık'ta sahil boyunca pek çok tostçu bulunur. Yanında ayran veya soğuk içeceklerle servis edilir. Ekmeğin tost makinesinde bastırılarak pişirilmesi, kenarlarının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Tostun boyutu ve dolgunluğu, onu tek başına doyurucu bir öğün haline getirir.