Aeeen

Japon bir çiftin işlettiği bu küçük restoran, Budist bitkisel mutfağına modern bir yaklaşım olan Neo Shojin Ryori'de uzmanlaşmıştır; Aeeen MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Ev yapımı tofu ve koji kullanan fermente çeşniler menünün kalbini oluşturur. Doi Suthep yakınındaki iki katlı ahşap bir evde yer alan mekânın örgü bambu duvarlı ve açık pencereli bir üst kat yemek odası ile gölgeli bir dış terası vardır. Atsuage'yi ev yapımı fermente bir içecekle deneyin. Elde kesilmiş udon ve mevsim meyveli içecekler de mevcuttur.