Moo krob

Moo krob, domuz göbeğinin derisi kabarıp çıtırlaşana dek kızartıldığı bir Tay yemeğidir. Tayland'da tek başına sunulduğu gibi birçok yemeğin içinde de kullanılır. Domuz göbeği önce haşlanır ve derisine delikler açılıp tuz ve sirke sürülür. Bir gece kurumaya bırakılır. Ardından kızgın yağda derisi kabarcıklar halinde kabarana dek kızartılır. Küçük parçalar halinde kesilerek tatlı soya ya da biberli sosla sunulur. Pilavla, Çin brokolisiyle ya da kırmızı domuz etiyle birlikte yenir. Tay kızarmış et dükkânlarının en çok satan ürünlerindendir.