May Snow Hakka Food

On yılı aşkın süredir bu restoran sağlığına dikkat eden misafirleri normalden daha az tuzlu ve yağlı yeni Hakka tabaklarıyla beslemektedir; May Snow MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Hunan mutfağında resmî eğitim almış şef malzemelerinin tazeliğine büyük özen gösterir. Menüsüne umami dolu kızarmış kırmızı mayalı mürekkep balığı gibi deniz ürünleri hâkimdir. Tuzda pişmiş serbest gezen Tainan tavuğu gibi bazı zahmetli tarifler önceden sipariş gerektirir.