Ching Jiao

Işık dolu iç mekân Çin delikli pencere paravanlarıyla bezelidir, ahşap banklar ise rahat bir sahne kurar; Ching Jiao Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Karı-koca ekip, tavuk suyuna dayanan bir menüyü yerel malzemelerle yapılan Jiangzhe usulü tabaklarla birlikte sunar. Altın tavuk çorbasını deneyin: mısırla beslenen tavuk zengin tatlar ve jelatinli doku için Jinhua jambonu ve bambu filiziyle altı saat yavaş pişirilir. Şanghay lahanalı pilav rustik bir tada sahiptir ve derinden doyurucudur.