Wang Jia Smoked Lamb

Şehrin eteklerinde bir dağ yamacına kurulu bu yarı açık hava restoranı yeşil tepelerle çerçevelenir ve havayı tütsülenmiş etin cezbedici kokusu doldurur; Wang Jia MICHELIN Rehberi'nde yer alır. İmza tütsülenmiş kuzu pişirme çukurlarında pirinç şarabı ve 10'dan fazla Çin otuyla 24 saat yavaş pişirilir; koyu, zengin suyu bir sağlık toniği sayılır. Mevsime göre ayarlanan Çin otu karışımı yazın serinletici denge, kışın ısıtıcı besin sağlar. Yabani yeşillikler, av etleri ve yalnızca hafta sonu sunulan tuzlu pilav da önerilir.