Liang Chia Pig Knuckle

30 yılı aşkın süredir yerel halk buradaki domuz paçalı pilava hayran: baharatlar ve Çin şifalı otlarıyla hazırlanan bir marinada haşlanan ve parlak kehribar renkli bir sosla sunulan domuz incik, büyüleyici biberli bir ardıl tat bırakır. Liang Chia Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Hualien buharda pirinci ve çıtır julyen bambu filizleri zenginliği dengeler. Erişte severler sebze tatlılığıyla canlanan umami dolu domuz kemiği suyuna doyamaz. Sıradan görünen tavada yumurta bile iştah açıcı aroması ve kabarık dokusuyla kendine has bir cazibe taşır.