Hu Dong Beef

Tren istasyonuna birkaç adım mesafedeki bu restoran dana güveciyle ünlüdür; Hu Dong Beef Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. O gün kesilen Tainan sığırlarının eti elle dilimlenir ya da şeritler hâlinde kesilir, ardından dana kemiği, döş ve sebzelerle yapılan zengin bir suda haşlanır. Sulu yağı ve jelatinli kirişleriyle döş et severlerin rüyasıdır. Masa ayırtmayı ve etinizi önceden sipariş etmeyi unutmayın; en iyi mermerleşme için büyük porsiyonu seçin.