A Wen Rice Cake

Aynı sokaktaki asırlık dükkânların arasında A Wen kapılarını ancak 2016'da açtı, ama sıfırdan yapılan pirinç keki ile kısa sürede pek çok kalbi kazandı; Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Pirinç sütü doğru kıvam için üç tatlı patates nişastasıyla karıştırılır, ardından buharda pişirilir, dilimlenir ve altın rengi olana kadar kızartılır. Bambu filizli domuz soslu pirinç keki için Zhao Pai çeşidini deneyin. Az pişmiş yumurta pastanın üzerindeki kremadır; ev yapımı biber sosunu da tadın.