Arakel

Cenevre'nin en canlı semtlerinden birinde saklı bu küçük restoranın şık açık mutfağı ilk andan dikkat çeker ve misafiri işin merkezine çeker. Modernlik ile geleneği harmanlayan menü, klasiklere yenilikçi bir yorum katar. Kereviz, safran köpüğü ve passion fruit jelli midyeli risotto ya da yuzu ve taze otlarla marine edilmiş dev kırmızı karides carpaccio'su bunun güzel örnekleridir. Arakel bir MICHELIN yıldızı taşır.