La Table du Lausanne Palace
- AdresRue du Grand Chêne 7, Lausanne, 1002, SwitzerlandHaritada aç
- Telefon+41 21 331 32 15
- Web sitesilausanne-palace.ch
MICHELIN Rehberi 2026
İki MICHELIN Yıldızı
Mükemmel bir mutfak; rotanızı değiştirmeye değer.
Franck Pelux ve Sarah Benahmed'in yönettiği, görkemli Lausanne Palace'ın bu masası rafine bir zarafet ve yoğun tatlar sunar. Fransız köklü mutfak, uluslararası teknikler, barbekü pişirme ve üst düzey malzemeye dayanan ifadeli tariflerle beslenir. Kereviz turtalı dil balığı meunière, kuskus yorumuyla Brötanya mavi ıstakozu ve barbeküde bitirilen çıtır dana uykuluğu öne çıkan tabaklardır. La Table du Lausanne Palace iki MICHELIN yıldızı taşır.
Vaud (Lozan)
Şehirdeki diğer adresler
Klasik Fransız mutfağı
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Crissier, Vaud, İsviçre, Vaud (Lozan)
Çağdaş Fransız mutfağı
L'Atelier Robuchon
Cenevre, İsviçre, Vaud (Lozan)
Yaratıcı mutfak
Pic Beau-Rivage Palace
Ouchy, Lozan, İsviçre, Vaud (Lozan)
Modern mutfak
Arakel
Eaux-Vives, Cenevre, İsviçre, Vaud (Lozan)