Tatlılar

Appenzell biberlisi

APPENZELL, İSVIÇRE

—

Vejetaryen

Appenzeller Biberli, içi badem ezmesiyle doldurulmuş küçük bir zencefilli kek, yani lebkuchen'dir. Appenzell bölgesine özgüdür ve yüzyıllardır üretilmektedir. Hamuru bal, armut özü, un ve tarçın, karanfil, anason gibi baharatlarla hazırlanır. Hamur ince açılır, ortasına badem ezmesi şeridi konup rulo yapılır ve dilimler hâlinde kesilir. Fırında pişirilen biberliler yumuşak kalır. Üzerine çoğunlukla Appenzell manzaraları ve inek resimleri basılarak süslenir.

Köken

Nereden gelir

İsviçre Ülke rehberi Appenzell Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/switzerland/appenzell/appenzeller-biberli

Keşfet