Başlangıçlar

Inlagd sill

İSVEÇ

—

Inlagd sill, ringa balığının sirkeli ve şekerli bir salamurada soğan ve baharatlarla bekletildiği bir İsveç mezesidir. Yaz ortası Midsommar kutlamalarının ve Noel sofralarının vazgeçilmez yemeğidir. İsveç'te hardallı, dereotlu ve kremalı gibi onlarca çeşidi yapılır. Tuzlu ringa filetoları suda bekletilerek tuzu alınır. Sirke, şeker ve su kaynatılıp soğutulur. Filetolar parçalara ayrılıp kırmızı soğan, havuç, yenibahar ve defne yaprağıyla kavanozlara dizilir. Soğuk salamura üzerine dökülüp bir iki gün bekletilir. Haşlanmış yeni patates, ekşi krema ve frenk soğanıyla servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Inlagd sill nerede yenir?

Inlagd sill denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

İsveç mutfağı

Ulla Winbladh

Djurgården, Stockholm

Tatlı-ekşi ringa olarak menüde

MeşhurInlagd sill

€€

Köken

Nereden gelir

İsveç Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/sweden/inlagd-sill