Sri Lanka tavuk körisi

Sri Lanka tavuk körisi, tavuğun kavrulmuş köri tozu ve hindistancevizi sütüyle pişirildiği bir yemektir. Sri Lanka'da pazar öğle yemeklerinin en sevilen körisidir. Kavrulmuş köri tozu ona koyu renk ve derin bir tat verir. Tavuk kavrulmuş köri tozu, zerdeçal ve tuzla marine edilir. Soğan, sarımsak, zencefil, köri yaprağı ve pandan yaprağı kavrulur. Tavuk eklenerek pişirilir. Hindistancevizi sütü eklenerek sos koyulaşana kadar pişirilir. Pilav, appa ya da roti ile servis edilir.