Başlangıçlar

Cogollos de Tudela

NAVARRA, İSPANYA

—

Cogollos de Tudela, küçük marul göbeklerinin sarımsaklı zeytinyağı ya da ançüezle sunulduğu bir Tudela salatasıdır. Tudela'nın marul göbekleri coğrafi işaretle korunmaktadır ve sıkı, tatlı yapraklarıyla bilinir. Navarra'nın bahçe mutfağının en sade ve en sevilen yemeklerinden biridir. Marul göbekleri uzunlamasına dörde bölünür ve yıkanır. Göbekler bir tabağa dizilir. Zeytinyağında dilimlenmiş sarımsak kızartılır ve sıcak yağ marulların üzerine dökülür. Üzerine ançüez filetoları konur ve biraz sirke gezdirilir. Soğuk olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Navarra Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/navarra/cogollos-de-tudela

Keşfet