Yukjeon Hoekwan

Beş on yıla yayılan üç kuşak, 1962'deki açılışından beri bu restoranı ayakta tutmuştur; Yukjeon Hoekwan Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. O zamanlar menüdeki tek şey, açık alevde ızgaralanan ikonik çıtır ince dilimli bulgogi'ydi. Tabak o kadar popüler oldu ki 'bassak bulgogi' adı patentlendi. Bugün restoran dört katlı bir binadadır ve kuşakları doyuran aynı tabağı sunmayı sürdürür. Berrak sulu pıhtılaşmış dana kanı çorbası da bir diğer etkileyici tabaktır.