Ana Yemekler

Kongbiji jjigae

SEUL, GÜNEY KORE

—

Kongbiji jjigae, soya fasulyesi posasının domuz eti ve kimchi ile pişirildiği koyu bir Kore güvecidir. Kongbiji, soya fasulyelerinin ıslatılıp öğütülmesiyle elde edilen kremamsı bir macundur. Eskiden tofu yapımından kalan posayla yapılırdı. Domuz eti ve kimchi tencerede kavrulur. Öğütülmüş soya fasulyesi eklenip suyla kısık ateşte pişirilir. Kıvamı koyu ve kremamsıdır. Soya sosu ve taze soğanla sunulur. Kış aylarında sıcak ve besleyici bir yemek olarak sevilir.

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Seul Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Kabuklu deniz ürünü
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/seoul/kongbiji-jjigae

Keşfet