Ana Yemekler

Gamjatang

Name: Gamjatang
Cuisine: Güney Kore
Ingredients: Domuz omurgası; patates; kurutulmuş Çin lahanası; perilla yaprağı; perilla tohumu; gochugaru; doenjang; sarımsak

SEUL, GÜNEY KORE

—

Gamjatang, domuz omurgasının patates ve sebzelerle acı bir suda pişirildiği bir Kore güvecidir. Adındaki "gamja" sözcüğünün patatesten ya da domuz omurgasının bir bölümünden geldiği tartışılır. Domuz omurgası uzun süre kaynatılarak yumuşatılır. Patates, kurutulmuş Çin lahanası yaprakları, perilla yaprağı ve öğütülmüş perilla tohumu eklenir. Gochugaru, doenjang ve sarımsakla tatlandırılır. Et kemikten kolayca ayrılır. Büyük tencerede masada kaynatılarak paylaşılır. Gece geç saatlerde içkiyle birlikte sevilen bir yemektir.

Nerede yenir

En iyi Gamjatang nerede yenir?

Gamjatang denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1Bib Gourmand

Kore mutfağı

Halmaejip

Sajik-dong, Jongno-gu, Seoul, Seul

Fasulye filizli

MeşhurGamjatang Jokbal

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Seul Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/seoul/gamjatang

Keşfet