Ana Yemekler

Chueotang

Name: Chueotang
Cuisine: Güney Kore
Ingredients: Çamur balığı; doenjang; gochugaru; kurutulmuş Çin lahanası; perilla tohumu; sanşo; taze soğan; sarımsak

JEOLLA, GÜNEY KORE

—

Domuz eti içermez

Chueotang, tatlı su çamur balığının püre haline getirilip acı bir suda pişirildiği bir Kore çorbasıdır. Jeolla'daki Namwon kentinin chueotangı ünlüdür. Çamur balıkları haşlanıp kemikleriyle birlikte ezilerek elekten geçirilir. Doenjang, gochugaru ve kurutulmuş Çin lahanası yapraklarıyla kaynatılır. Öğütülmüş perilla tohumu eklenerek koyulaştırılır. Sanşo adı verilen biber tozu ve taze soğanla tatlandırılır. Besleyici olduğu ve sonbaharda enerji verdiği düşünülür. Adı, balığın sonbaharda en besili olmasına gönderme yapan bir karaktere dayanır.

Nerede yenir

En iyi Chueotang nerede yenir?

Chueotang denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1Bib Gourmand

Chueotang

Yonggeumok

Jongno-gu, Seoul, Seul

Seul ve Jeolla usulü

MeşhurChueotang

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Jeolla Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/jeolla/chueotang

Keşfet