Ana Yemekler

Altang

Name: Altang
Cuisine: Güney Kore
Ingredients: Mezgit yumurtası; beyaz turp; fasulye filizi; tofu; minari; gochugaru; doenjang; sarımsak; hamsi suyu

BUSAN, GÜNEY KORE

—

Domuz eti içermez

Altang, balık yumurtaları ve sütlerinin sebzelerle acı bir suda pişirildiği bir Kore güvecidir. Genellikle Alaska mezgitinin yumurtaları kullanılır. Hamsi suyu gochugaru, sarımsak ve doenjang ile kaynatılır. Beyaz turp, fasulye filizi, tofu ve minari eklenir. Balık yumurtası kesecikleri ve süt eklenip kısa süre pişirilir. Yumurtalar pişince hafifçe patlayan bir doku kazanır. Acı ve denizsi bir tadı vardır. Kış aylarında sevilen bir güveçtir.

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Busan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/busan/altang

Keşfet