Yì By Jereme Leung

Şef olağanüstü becerilerini uzun yıllar Çin'de çalışırken geliştirdi; Singapur'a dönüp Çincede sanat ve zanaatkârlık anlamına gelen Yi'yi açtı. Restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Bu nedenle şık salon zarif kâğıt sanatıyla süslüdür ve yemekler Çin'in dört bir yanından eklektik etkileri yansıtır. Şifalı ot suyunda buharda serbest gezen tavuk umamisi ve hafif bitkisel ardıl tadıyla etkiler. Yaratıcı dokunuşlarla dolu mevsimlik menüye de göz atın.