1887 by André
- AdresRaffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, Singapore 189673Haritada aç
- Telefon+65 6412 1816
- Web sitesi1887byandre.com
MICHELIN Rehberi 2026
İki MICHELIN Yıldızı
Mükemmel bir mutfak; rotanızı değiştirmeye değer.
Süslü kabarcık avize ve zümrüt yeşili Belle Époque tavan yelpazeleri, mirasla dolu yüzyıllık yemek salonuna yakışır; 1887 by André iki MICHELIN yıldızı taşır. Mutfakta Şef André Chiang genç bir ekibi yöneterek Fransız klasiklerini özgün bir Singapur dokunuşuyla yeniden yorumlar. Misafirler kendi 4 ya da 5 tabaklık set menülerini oluşturabilir ya da 7 tabaklık tadım menüsünü seçebilir. Şefin papillote de bouillabaisse'i deniz ürünü umamisi, mis kokulu rezene ve safranla baştan çıkarır.
Küçük Hindistan
Şehirdeki diğer adresler
Malezya mutfağı
Seroja
Duo Galleria, Bugis, Singapur, Küçük Hindistan
Sokak yemeği
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Crawford Lane, Lavender, Singapur, Küçük Hindistan
Kanton mutfağı
Lei Garden
Chijmes, City Hall, Singapur, Küçük Hindistan
Çağdaş Fransız mutfağı
Whitegrass
Chijmes, City Hall, Singapur, Küçük Hindistan