Ana Yemekler

Mendi

SUUDI ARABISTAN

—

Mendi, kuzu ya da tavuk etinin toprağa kazılmış bir tandırda pirincin üzerinde pişirildiği bir yemektir. Yemen'in Hadramut bölgesinden gelir ve Suudi Arabistan'da çok yaygınlaşmıştır. Et pişerken yağı ve suyu alttaki pilava damlar. Et mendi baharatlarıyla ovulur. Pirinç baharatlı bir suyla tandırın dibindeki kaba konur. Et pirincin üzerinde bir rafa asılır ve tandırın ağzı kapatılır. Kömürün ısısı ve dumanıyla et saatlerce pişer. Pilav ve et birlikte, acı domates sosuyla servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Mendi nerede yenir?

Mendi denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Suudi mutfağı

Maiz

Bujairi Terrace, Diriye, Riyad (Necd)

Kuzu kürekle

MeşhurMendi

$$$

2MICHELIN

Suudi mutfağı

Tofareya

Al Malqa, Riyad, Riyad (Necd)

MeşhurMerkuk

Köken

Nereden gelir

Suudi Arabistan Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/saudi-arabia/mandi-saudi

Keşfet