Başlangıçlar
Kreol boudin
SAINT-MARTIN
Boudin créole, domuz kanı, ekmek, baharat ve acı biberle yapılan, Fransız Antilleri'ne özgü baharatlı bir kan sucuğudur. Fransız boudin noir geleneğinin Karayip baharatlarıyla yeniden yorumlanmış hâlidir. Kan, sütte ıslatılmış ekmek, soğan, taze soğan, sarımsak, kekik, yenibahar ve acı biberle karıştırılıp bağırsağa doldurulur. Sucuklar hafif kaynayan suda haşlanır. Sıcak olarak, aperatif ya da başlangıç olarak dilimler hâlinde servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/saint-martin/boudin-creole-mf
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
