Tatlılar

Chak-chak

TATARISTAN, RUSYA

—

Vejetaryen

Chak-chak, küçük kızarmış hamur parçalarının bal şurubuyla birbirine bağlanarak tepe biçiminde şekillendirildiği bir Tatar ve Başkurt tatlısıdır. Tataristan'ın ulusal tatlısı kabul edilir. Düğünlerde gelinin ailesinin getirdiği geleneksel bir ikramdır. Yumurta, un ve biraz sütle sert bir hamur yoğrulur. Hamur ince açılıp şeritler halinde kesilir ve küçük parçalara ayrılır. Parçalar kızgın yağda altın rengi olana dek kızartılır. Bal ve şeker birlikte kaynatılarak şurup yapılır ve kızarmış parçalar bu şurupla karıştırılır. Tabakta tepe biçimi verilip soğuyunca dilimlenerek çayla yenir.

Köken

Nereden gelir

Rusya Ülke rehberi

Tataristan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/russia/tatarstan/chak-chak

Keşfet