Origens
- AdresRua de Burgos 10, 7000-863 ÉvoraHaritada aç
- Telefon+351 964 220 790
- Web sitesiorigensrestaurante.com
- Çalışma saatleri
- PazartesiKapalı
- Salı12:30–14:00, 19:00–22:00
- Çarşamba12:30–14:00, 19:00–22:00
- Perşembe12:30–14:00, 19:00–22:00
- Cuma12:30–14:00, 19:00–22:00
- Cumartesi12:30–14:00, 19:00–22:00
- PazarKapalı
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Évora'nın tarihi merkezinde dar bir sokaktaki Origens, şef Gonçalo Queiroz'un mutfakta, eşi ve sommelier Eugénia Queiroz'un salonda olduğu, Michelin rehberinde önerilen bir restorandır. Bölgenin mevsimlik ürünlerine göre değişen menüde alakartın yanında üç ve beş tabaklık tadım menüleri sunulur. Filizlenmiş yeşillikler, arpacık soğanı ve kayısıyla sunulan hafif acılı, yavaş pişmiş domuz fileto rehberin öne çıkardığı tabaktır. Bölge şaraplarıyla ya da sommelierin seçtiği gizemli eşleştirmeyle yenebilir.
Alentejo
Şehirdeki diğer adresler
Çağdaş Portekiz mutfağı
MAPA
Montemor-o-Novo, Alentejo
Yaratıcı mutfak
A Cozinha do Paço
Évora, Alentejo
Çağdaş Alentejo mutfağı
Herdade do Esporão
Reguengos de Monsaraz, Alentejo
Alentejo mutfağı
PODA
Montemor-o-Novo, Alentejo