Ana Yemekler

Carne de porco à alentejana

Name: Carne de porco à alentejana
Cuisine: Portekiz
Ingredients: Domuz eti; kum midyesi; beyaz şarap; sarımsak; massa de pimentão kırmızı biber ezmesi; defne yaprağı; zeytinyağı; patates; kişniş; limon; turşu sebzeler; tuz; karabiber

ALENTEJO, PORTEKIZ

—

Glutensiz

Carne de porco à alentejana, Alentejo, Portekiz

Carne de porco à alentejana, marine edilmiş domuz eti küplerinin kum midyeleri, patates ve kişnişle birlikte pişirildiği bir Portekiz yemeğidir. Adına rağmen Algarve kıyılarında ortaya çıktığı ve karanın etiyle denizin kabuklularını birleştirdiği kabul edilir. Domuz eti beyaz şarap, sarımsak, massa de pimentão adı verilen kırmızı biber ezmesi ve defneyle bir gece marine edilir. Et zeytinyağında kızartılır. Kum midyeleri eklenir ve kabukları açılana dek pişirilir. Kızarmış patates küpleri ve bol kişniş katılır. Limon dilimleri ve turşu sebzelerle sunulur. Portekiz'in her yerinde lokantaların klasik yemekleri arasında yer alır.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Alentejo Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/alentejo/carne-de-porco-a-alentejana

Keşfet