Başlangıçlar

Zalewajka

POLONYA

—

Zalewajka, ekşi çavdar suyuna haşlanmış patateslerin eklendiği sade bir Polonya köy çorbasıdır. Özellikle Łódź bölgesinin geleneksel yemeği olarak bilinir. Adı, sıcak çorbanın patateslerin üzerine dökülmesine gönderme yapar. Çavdar unundan fermente ekşi bir karışım hazırlanır. Füme pastırma ve soğan kavrulup su ve ekşi karışımla birlikte kaynatılır. Sarımsak ve mercanköşkle tatlandırılır. Haşlanmış patatesler kaselere konup üzerine sıcak çorba dökülür. Üzerine kızarmış pastırma parçaları serpilir.

Köken

Nereden gelir

Polonya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/poland/zalewajka

Keşfet