Ana Yemekler

Pinapaitan

ILOCOS, FILIPINLER

—

Pinapaitan, keçi sakatatının safra ile acılaştırılmış ekşi bir suda pişirildiği bir Ilocos yemeğidir. Adı "acılaştırılmış" anlamına gelir. Keçi ya da sığır işkembesi, ciğeri ve eti küçük parçalar halinde kesilir. Zencefil, sarımsak ve soğanla kavrulur. Su eklenip pişirilir. Hayvanın safrası ya da bağırsak içeriği acılık vermek için eklenir. Kalamansi ve biberle ekşi ve acı bir tat verilir. Genellikle erkek grupları arasında içki eşliğinde yenir.

Köken

Nereden gelir

Filipinler Ülke rehberi

Ilocos Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/philippines/ilocos/pinapaitan

Keşfet