Kamakura

Yalnızca dokuz kişilik Kamakura, 30 yılı aşkın süredir Cebu'yu yurt edinmiş Japon bir şefin işlettiği samimi bir soba barıdır ve Michelin Rehberi'nde önerilir. Adını şefin memleketinden alan mekân keyifli bir tezgâh deneyimi sunar. İnce ve mis kokulu erişteler Japon karabuğday unuyla siparişe göre yapılır. Başlangıçlarda tofu ve marine ton balığı, spesiyalite olarak da ızgara yılan balıklı pilav kâsesi vardır. Şefin geleneğe bağlılığı hem teknikte hem tatta kendini gösterir.