Ana Yemekler

Patarashca

LORETO, PERU

—

Patarashca, balığın baharatlarla bijao yaprağına sarılıp közde pişirildiği bir Amazon yemeğidir. Nehir balıkları kullanılır. Balık sarımsak, ají dulce, sacha culantro ve soğanla marine edilir. Bijao yaprağına sarılıp közde ya da ızgarada pişirilir. Yaprak balığın nemini korur ve ona hafif bir koku verir. Közlenmiş muz ve manyokla servis edilir. Iquitos ve Amazon nehir kasabalarının geleneksel yemeğidir.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Loreto Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/loreto/patarashca

Keşfet